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Mostrati 141-154 di 154 Articoli:
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Formaggella Bergamasca
La formaggella bergamasca appartiene alla tradizione di questo territorio, è un formaggio a pasta semi-cotta prodotto con latte vaccino italiano pastorizzato, sale e caglio. La lavorazione avviene inoculando al latte il latto-innesto autoctono prodotto...
EUR 7.50
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Cheese Box
Cheese Box da 1,5kg contenente un assortimento di 5 formaggi del caseificio Taddei.. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa. 300 grammi di Erborinato Blutunt. 300 grammi di Formaggella Bergamasca. 300 grammi di...
EUR 26.90
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Biancostato
Biancostato di bovino in pezzi, porzione da 500 g totali, sottovuoto.. Il prodotto è già tagliato in pezzi per le tue migliori ricette di bollito.. Questo taglio di carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia...
EUR 7.29
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Quartino del Casaro
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, c...
EUR 7.90
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Cheese Box Deluxe
Cheese Box da 2kg contenente un assortimento di 7 formaggi del caseificio Taddei.. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa. 300 grammi di Erborinato Blutunt. 300 grammi di Formaggella Bergamasca. 300 grammi di S...
EUR 34.90
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Bresaola Bovì
Bresaola Bovì | Affettata e confezionata Sottovuoto | 100g. o in tranci interi da 500 g o 1000 g. Prodotta dai nostri esperti macellai con carni provenienti dalla nostra zona, questa bresaola senza viene stagionata e affinata per oltre 2 mesi, ottenend...
EUR 24.90
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Beef Ribs
Le Beef Ribs ovvero le costine di bovino sono probabilmente il cibo più prelibato che possa essere cucinato al barbecue. Succulente, piene di sapore, grasso e tessuto connettivo, sono depositarie dell'autentico sapore di carne, come direbbero gli ameri...
EUR 15.00
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Beef Brisket
Il Beef Brisket, detto anche punta di petto è il taglio di carne che compone il petto della manza, in Italia viene utilizzata come carne da brodo o bollito, ma la sua vera vocazione è il metodo americano. I consigli per la cottura sono: una importante ...
EUR 23.90
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Filetto di maiale
Il filetto di maiale è considerato un taglio pregiato perché vanta una consistenza morbida, un gusto delicato ed è nutriente e molto digeribile.. È un taglio di carne molto versatile in cucina: il filetto di maiale è ideale per salvare cene dell'ultimo...
EUR 9.90
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Salame l'Unico
Salame l'Unico zero conservanti. La preparazione prevede esclusivamente l'uso di carni suine, attentamente selezionate, macinate e condite con sale, pepe e spezie. L'impasto viene poi insaccato in budello gentile di maiale e legato a mano. La particola...
EUR 26.90
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Pancetta
La Pancetta è uno dei tagli più grassi del suino e si ricava dalla parte addominale, squadrata e rifilata con la sua cotenna. Viene salata a secco massaggiando la carne con sale marino, pepe nero e spezie. Viene arrotolata, legata a mano, lasciata a ri...
EUR 4.30
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Coppa Stagionata
Per produrre la Coppa stagionata si utilizzano i fasci muscolari del collo. La salatura a secco si svolge in un unico passaggio massaggiando la carne. Viene poi lasciata a riposo per i successivi 7 giorni.. Una volta che la carne ha assorbito il sale l...
EUR 6.90
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Lonza stagionata
La Lonza stagionata, uno dei tagli più magri del suino, viene salata a secco e insaporita con pepe e spezie, insaccata in budello naturale e legata a mano. Al termine dell'asciugatura inizia la vera e propria stagionatura di quattro mesi. La fetta si p...
EUR 4.90
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Culatello
Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all'anno e produce...
EUR 10.39