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Mostrati 1-20 di 136 Articoli:
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Picanha
Pezzo intero di Picanha in porzione da circa 1,7 kg. Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana, corrispondente al nostro "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Il taglio Picanha è un taglio di carne ...
EUR 40.70
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Pollo intero
Pollo ruspante Golden Comet da 2,5 kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e so...
EUR 37.00
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Wagyu Box 5 kg
* PREVENDITA: PRODOTTO PERIODICO!. Inserendo questo prodotto nel carrello, tutta la spesa verrà spedita a partire da venerdì 02/12/2022. Wagyu Box: tagli assortiti di carne di Scottona Wagyu (bovino giapponese), incrocio al 50%, nata e allevata nella n...
EUR 120.00
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Costata Bovì
Due Costate di bovino da 300g l'una, spessore 3cm circa. La costata di bovino è il piatto per BBQ (barbecue) e griglia per eccellenza, viene confezionata intera con l'osso che ha la funzione di donare gusto e accumulare calore che rilascerà al momento ...
EUR 17.90
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Costine
Costine di maiale in porzione da 1kg. Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell'animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana...
EUR 14.90
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Spiedini di maiale
Gli spiedini di carne, simbolo per eccellenza della grigliata italiana.. Nei BBQ nostrani infatti lo spiedino accompagna da sempre salamelle, costata di manzo e costine.. Gli spiedini sono un prodotto golosissimo e ogni cuoco o cuoca ama comporre e cuc...
EUR 16.40
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Cappello del prete
Cappello del prete, porzione da 800 / 1000 g.. Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!. Il Cappello del prete ha una leggera venatura di tessuto connettivo che lo rende particolarmente gustoso e che, sciogliendosi...
EUR 23.90
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Pork Rub 18
Il Pulled Pork è senza dubbio uno dei classici americani riconosciuti in tutto il mondo. Un'esplosione di sapore che si ottiene solo utilizzando i giusti ingredienti. Il bark, quella crosticina che si forma cuocendo a bassa temperatura, con Pork Rub 18...
EUR 9.90
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Birra Chiara
Birra Pratorosso Chiara in bottiglia da 330 ml.. Prodotta con una sola tipologia di malto, si presenta chiara e brillante, con una schiuma bianca, compatta e di fine qualità.. Contraddistinta da profumi agrumati ed erbacei e da un gusto delicato, con f...
EUR 3.90
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Lingua Salmistrata
La lingua salmistrata è una preparazione antica nata per conservare la lingua bovina il più a lungo possibile. Il termine salmistrata deriva dal nome popolare dato al salnitro, ossia al nitrato di potassio, un conservante utilizzato nei salumi, anche i...
EUR 18.90
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Lingua
La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.. Prima di cucinarla ...
EUR 18.90
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Cheese Box Deluxe
Cheese Box da 2kg contenente un assortimento di 7 formaggi del caseificio Taddei.. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Blu. 300 grammi di Taleggio DOP scritta Rossa. 300 grammi di Erborinato Blutunt. 300 grammi di Formaggella Bergamasca. 300 grammi di S...
EUR 44.00
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Filetto di maiale
Il filetto di maiale è considerato un taglio pregiato perché vanta una consistenza morbida, un gusto delicato ed è nutriente e molto digeribile.. È un taglio di carne molto versatile in cucina: il filetto di maiale è ideale per salvare cene dell'ultimo...
EUR 10.90
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Braciola di maiale
La braciola di maiale, chiamata anche nodino, è un must della cucina italiana.. Questa bistecca con l'osso, deriva dalla lombata del maiale e viene mantenuta morbida e succosa in cottura grazie al saporito strato esterno di grasso: è l'equivalente suin...
EUR 6.20
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Ribs Rub 24
Questo Rub è pensato appositamente per la cottura delle costine. Ogni ingrediente è stato bilanciato appositamente per cercare di esaltare al meglio i sapori delle Ribs (costine di maiale). Lo zucchero di canna presente nella miscela, durante la cottur...
EUR 8.50
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Hot Beef Rub 62
Il segreto per cucinare un buon roast beef è da ricercarsi nella cottura e nella scelta degli ingredienti per condire la carne. Dentro rosea ma non al sangue, tenera e molto saporita, con quell'affumicatura che aggiunge un tocco in più. Hot Beef Rub 62...
EUR 9.90
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Cowboy Rub 87
Un classico del BBQ americano. Il caffè e il cacao, al naturale, risultano amari, ma si addolciscono e si armonizzano perfettamente alle altre spezie quando entrano in contatto con il calore. Questa miscela, usata sulle carni rosse, trasmette un profum...
EUR 9.90
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Burger Rub 92
Questa miscela è studiata per l'abbinamento di tutte le carni macinate: hamburger di manzo, di vitello, di pollo, di tacchino o maiale.. Utilizzo: Impastare molto bene la carne trita con la miscela e formare un hamburger o una salsiccia da scaldare a f...
EUR 9.90
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Controfiletto
Il controfiletto o roastbeef di bovino è un taglio di carne bovina che fa riferimento alle fasce muscolari adiacenti al filetto (da cui la denominazione). Il controfiletto viene anche detto fiorentina senza osso.. Il controfiletto è un taglio di carne ...
EUR 41.90
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Ossi buchi
Ossi Buchi confezionati in busta sottovuoto da 600g - due ossi buchi.. L'ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia. Gli ossib...
EUR 8.60